Otra razón para comer menos
carbohidratos: aumentan el riesgo de sufrir depresión
Todos sabemos que la
dieta es determinante en nuestra salud física, pero no solemos plantearnos que
también influye en nuestra salud mental
A estas alturas de la película, cualquiera que se haya
interesado mínimamente por cuidar su dieta sabe que para adelgazar hay que
mantener a raya la ingesta de carbohidratos refinados y azúcares añadidos. La pasta, el
pan, el arroz y los dulces aumentan la resistencia a la insulina,
la hormona encargada de almacenar la grasa. Y no sólo engordan, su consumo
excesivo aumenta también las posibilidades de que suframos diabetes tipo 2.
Por si
esto fuera poco, un nuevo estudio que acaba de
publicarse en elAmerican Journal of Clinical
Nutrition asegura que las personas que consumen más comidas con
un alto índice glucémico (un marcador que indica
la cantidad de carbohidratos de un alimento que se descomponen y son absorbidos
por el cuerpo) tienen mayor riesgo de sufrir depresión.
Los
investigadores han analizado los datos de más de 70.000 mujeres postmenopáusicas que
participaron en el macroestudio Women´s Health Initiative, un enorme censo del estado de
salud de las mujeres llevado a cabo entre 1994 y 1998 por el Instituto Nacional
de Salud estadounidense.
Sus
conclusiones son claras: entre las mujeres que consumían un número elevado de
carbohidratos refinados y azúcares el número de casos de depresión era mucho
más elevado que entre las mujeres que llevaban otro tipo de dieta, con más
fibra, cereales integrales, vegetales y fruta.
Fuente (El Confidencial)
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