Cuando la alimentacion que hacemos no es la adecuada y ingerimos mas grasas que contengan agentes trans (aceites refinados muy calientes, bollería industrial), nuestros órganos nos ayudan en los procesos antinflamatorios, que son las glandulas suprarrenales, estas segregan las hormonas adrenalina y mono adrenalina, cuando nuestra alimentacion es muy alta en estas grasas son opresoras y se agotan las sustancias protectoras de este proceso. Los alimentos que aportan ácido linoleico presente en las verduras y granos integrales ( legumbres y semillas) nos pueden ayudar.
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