Borraja.

cat;Borratja

Sus propiedades anti infamatorias y estimulantes del metabolismo se aprovechan a veces en los enfriamientos y  el reúma.El uso, en especial,del jugo,     como  fortalecedora  de los nervios parece estar justificado.
La borraja  debería utilizarse más, como especia para ensaladas,en especial de tomate y pepino, y como vinagre de hierbas:



Cichorium intybus
Achicoria
Cat: Xicoria

Las hierbas y las raíces de esta planta emparentada con la endivia tienen un efecto
digestivo sobre el estomago y el intestino, estimulan las funciones hepáticas y biliar, los riñones y también todo el metabolismo.las raíces tostadas son un sucedáneo del café: